«Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения». Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни.
В МБОУ « Завьяловская СОШ им. Героя Советского Союза Комарова Г.В.» созданы следующие условия по организации питания учащихся.
Для общественного питания образовательного учреждения и для обслуживания учащихся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.5.2409—08 в лицее оборудована столовая.
Помещения столовой размещаются на первом этаже образовательного учреждения и включает в себя обеденный зал на 90 посадочных мест и пищеблок.
При обеденном зале столовой установлено 3 умывальника, размещенных в холлах школы, ведущих в обеденный зал.
Столовая школы обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями санитарных правил, а также шкафами для её хранения около раздаточной линии.
В столовой используется фарфоровая и стеклянная посуда (тарелки, стаканы), отвечающие требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Столовые приборы (ложки), посуда для приготовления и хранения готовых блюд изготовлены из нержавеющей стали.
Школьный пищеблок обслуживают 2 работника (1 повар,1 уборщик служебного помещения). Повара имеют средне — техническое образование и стаж работы до 10 лет. Дефицит поваров отсутствует. Каждый работник столовой имеет личную медицинскую книжку, в который имеется отметка о регулярном прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.
Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражены рецептуры и технологии приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
Для обеспечения обучающихся здоровым питанием, в школе большое внимание уделяется калорийности школьного питания. Используется 10 -дневное меню, согласованное с Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области.
